Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

Главный гастрономический ресторан парка «Зарядье» приглашает на сезонные новинки меню

2019-05-22 23:24:01

В меню – легкие сезонные новинки от шефа Максима Тарусина, созданные в кулинарных традициях бывших советских республик.

На веранде главного гастрономического ресторана в самом модном парке столицы с любого стола открывается отличный вид на Москву-реку и миниатюрные пруды с кувшинками. В меню – легкие сезонные новинки от шефа Максима Тарусина, созданные в кулинарных традициях бывших советских республик.

Во многих блюдах важные роли играют кисломолочные продукты: сузьма по-самаркандски, рыбная окрошка на тане с лососем и пастернаком, гибжали – суп из мацони с мятой и сыром страчателла, а холодный борщ по-литовски готовится на кефире.

Холодные супы – одна из главных примет лета, в «Восходе» представлен большой выбор: с гибжали и холодным борщом конкурируют русская окрошка на квасе с языком и телятиной и холодный лагман, он же кукси, также в меню есть азербайджанский томатный суп с осетриной.

На закуску стоит попробовать холодную долму с камчатским крабом и жюльен из рапана. В разделе горячих блюд тоже много морепродуктов: дальневосточный осьминог на мангале, жареная барабуля, тефтели с крабом, шашлык из креветок. Мясоеды по достоинству оценят ленивый шницель по-министерски с каперсами, азу по-татарски и ароматные котлеты из дикой козы с каштановым пюре. Лучший летний десерт – арбуз, маринованный с кавказской пряной травой шушан.

Ресторан «Восход»: Москва, Варварка, 6. Телефон: +7 (495) 531-04-30.

Фотографии предоставлены рестораном.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 »» 405 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2019 Подписаться на RSS