Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

В конце февраля в Москве и в начале марта в Дубае открывается PAPA bar-village

2019-12-20 00:35:57

Двенадцать уникальных барных концепций, гастрольная площадка для бартендеров со всего мира; именитый шеф-повар во главе открытой кухни; дорогостоящий сложносочиненный интерьер в основе которого стекло, латунь, медь и желание архитекторов создать дизайн без дизайна; максимально комфортные финансовые условия для баров-участников - в конце февраля в самом центе Москвы, на Триумфальной площади, начнет работать новое барное пространство PAPA bar-village, сообщается в пресс-релизе.

PAPA bar-village - первый проект международной FnB компании PAPA. Второй барный корт PAPA bar village Dubai откроется в начале марта.

PAPA - это четыре партнера: Наталья Фрейс, Юрий Блоцкий, Александр Сырнев и Евгений Вайгандт. Наталья отвечала за арт-директинг клуба Spy в Москве, Александр и Евгений - люди с классическим ресторанным FnB бэкграундом: для международных компаний они открывали в течение трех последних лет рестораны на территории России, Казахстана и ОАЭ. Юрий занимался построением маркетинговых коммуникаций в Киеве, Москве и в Дубае, сообщается в пресс-релизе.

Концепция барного пространства PAPA bar village придумана сетевой и, как минимум, сразу для двух больших мировых столиц. Дубая - крупнейшего города Объединенных Арабских Эмиратов, и гостей, которые только недавно открыли для себе всю прелесть крепкого (и не крепкого) алкоголя, но уже привыкли к дорогостоящим ресторанным историям. Негласные законы Дубая диктуют определенные правила создания гастрономических проектов - максимальная дороговизна интерьеров спорит со сложностью концепций и подчеркнутой изысканностью обслуживания. PAPA предложит еще стиль и европейские тенденции, откликаясь на зарождающийся дубайский тренд к формату свободы и непринужденности. PAPA bar village Dubai - это 1500 квадратов и 8 концепций.

Москва опередит Дубай. PAPA bar village Moscow открывается в конце февраля. Это трехуровненный бар-корт на Триумфальной площади, 1700 квадратных метров и 12 барных концепций. Основной этаж - это барное пространство, плюс эстрада с профессиональным звуком (выбору музыкальных коллективов обещают уделить особое внимание). Нижний зал отдан под винное казино. Еще один этаж - это after-party zone.

Стилистического решение РАРА в двух странах едино, за него отвечает архитектурное бюро Pergaev Studio (московские рестораны Ku:, «СибирьСибирь», Krombacher Beer Kitchen). Концепция оформления выстраивается на отсутствии опоры на «моментальные тренды» и дизайна ради дизайна. Она тяготеет к монументальности и изящности архитектуры, тонкой работе с деталями. Главной пространственной идеей PAPA bar village Moscow стала сложная зональность - создание множества самостоятельных решений разных зон для разнообразия интерьера. Чтобы каждый гость, вновь и вновь возвращаясь в заведение, мог почувствовать себя по-новому. Материалы - стекло, латунь, медь, натуральные камни - мрамор, гранит. И в противовес - кожа, металл, грубый бетон, дерево.

Юрий Блоцкий, один из авторов проекта PAPA bar village, анализируя определенный московский бум на открытие бар-кортов, рассказывает, что «интерес для участников в нашем проекте - это низкий порог для входа, фактически каждый оператор платит только за то оборудование, которое было использовано для строительство «его» бара. Следующие платы - это 25% от выручки ежемесячно. В аналогичных проектах участники платят солидный входной взнос и больший процент от оборота, плюс есть десяток статичных платежей (маркетинг, электричество и прочие). Столь прозрачные условия сотрудничества позволяют войти в наше барное пространство тем игрокам, которые не рассматривают для себя сложные схемы. И мы надеемся, что они станут одними из ярких наших концепций». Еще одно принципиальное отличие PAPA bar village Moscow в том, что в бар-корте будут работать только уникальные барные концепции, которых больше нет в Москве. Корт не превратится в поп-ап существующих проектов».

PAPA bar village в Москве: Триумфальная площадь, 3.

Информация и фотографии предоставлены pr-службой.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 »» 472 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2020 Подписаться на RSS