Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

В «Рукколе» запустили сезонное меню с одним из самых модных плодов XXI века - авокадо

2019-05-20 21:35:47

Бренд-шеф итальянских кафе «Руккола» Виктор Апасьев решил порадовать гостей вкусными и полезными блюдами с одним из самых популярных продуктов XXI века.

В сезонном меню, которое будет действовать с 20 мая и до конца июня, свежие и привлекательные позиции. Обязательно стоит попробовать зеленый салат с авокадо, киноа и нежным кремом гуакамоле. Этот легкий витаминный салат заправляют ароматным оливковым маслом и подают с долькой лайма. Другой вариант – яркий салат из авокадо с клубникой, рукколой и соусом маракуйя. Необычное сочетание ингредиентов удачно оттеняют бальзамический уксус, лепестки миндаля и мята.

В качестве холодной закуски стоит заказать аппетитную брускетту: на тарелке окажутся два ломтика хрустящей чиабатты с начинкой из авокадо, огурца и соуса гуакамоле. Тартар из лосося с авокадо подается на воздушных рисовых чипсах с пикантным соусом шрирача, лаймом и медом, а блюдо-сюрприз – свежайший тартар из тунца – приносят в половинке авокадо, спрятанным под слоем гуакамоле. Нельзя пропустить и нежный хумус с авокадо: он посыпается кедровыми орехами, орегано, копченой паприкой и кинзой, а подается со свежей чиабаттой в стиле пури.

Лето – сезон холодных супов, и Виктор Апасьев предлагает попробовать оригинальную окрошку из авокадо. Это густой холодный крем-суп, в который добавляют креветки, перепелиные яйца, редис и кукурузу. Порадует бренд-шеф кафе «Руккола» и любителей пиццы: в сезонном меню представлена пицца Верде. Она запекается без сыра, а в состав начинки входит руккола и ломтики авокадо. В качестве горячего блюда можно заказать авокадо-гриль: суперфуд обжаривают на гриле до золотистого румянца.

«Руккола. Итальянские кафе для друзей» адреса в Москве:

  • м. Таганская, ул. Верхняя Радищевская, д. 19/3 стр.1. Телефон: + 7 (499) 755-63-30
  • м. Семеновская, Семеновская пл., д. 1, ТЦ «Семеновский». Телефон: +7 (499) 393-38-53
  • м. Полежаевская, Хорошёвское шоссе, 27, ТРЦ «Хорошо!». Телефон: + 7 (963) 692 54 50
  • м. Площадь Революции, ул. Никольская, 8/1 стр. 1. Телефон: +7 (903) 133 45 56
  • м. Третьяковская, Климентовский переулок, дом 10, стр. 2. Телефон: +7 (915) 007 07 86
  • м. Арбатская, ул. Арбат, 19. Телефон: +7 (495) 766-37-96
  • м. Беляево, ул. Профсоюзная, 104. Телефон: +7 (903) 613-66-00.

Фотографии предоставлены рестораном.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 »» 405 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2019 Подписаться на RSS