Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

Mentano Cafe запустило летнее меню

2019-07-08 13:19:32

«Ресторан Mentano Cafe разработал новое летнее меню из тринадцати оригинальных блюд, которые совершенно точно удивят гостей заведения и создадут атмосферу отпуска», - сообщается в пресс-релизе.

Повара Mentano Cafe дарят иное прочтение привычным продуктам - сезонным овощам, фруктам и садовым корнеплодам. Здесь земляная груша становится полноценным гарниром блюда, сладкая вишня удачно уживается с перечным соусом, а сорбет из печёного яблока является органичным ингредиентом супа. Если добавить к этому традиционные для ресторана свежие морепродукты или качественное мясо, получится завершённая формула летнего меню заведения.

В летнем меню появились холодные супы в лучших традициях средиземноморской кухни: испанский гаспачо с авокадо, тартаром из креветки и освежающим сорбетом из печёного яблока, или овощной суп O’Bambina - идеальное блюдо для девушек, последователей здорового образа жизни, считают в ресторане.

В качестве закусок предлагается четыре авторских салата на выбор: классический с тунцом, хрустящими сезонными овощами, восточной заправкой на основе чукки, моркови и апельсинового сока, посыпанный семенами кунжута; полезный зелёный салат с щавелем, томатами, авокадо и маринованными артишоками, приправленный булгуром и пармезаном; сытный вариант с говяжьими щёчками, зеленью, авокадо, свежими овощами и двумя видами соуса - сливочным и соевым; а также фаворит заведения - оригинальный, построенный на ярком сочетании вкусов салат со сливочной страчателлой, обжареными баклажанами и сладковатой вишней, заправленный перечным соусом.

Среди основных блюд - африканский сом с пастой птитим, сливочным соусом и бланшированными овощами. Ценители итальянской кухни обязательно оценят лазаньетту с чернилами каракатицы, кальмарами и креветками в сливочном соусе с песто, а также равиоли с нежной телятиной в сливочном бульоне, которые повара ресторана подают с шафраном и двумя видами масла - зелёным и томатным. А классическое сочетание мяса птицы с фруктами представлено тающим во рту цыплёнком с земляной грушей, топинамбуром, шпинатом и соусом из копчёной вишни.

На десерт рекомендуют крем-брюле с эспумой изсочного сладкого манго и малины, а под вино (которого, к слову, в ресторане более 300 видов) отлично подойдут хрустящие итальянские брускетты на бездрожжевом хлебе - с копчёным кальмаром в слегка пряном соусе табаджан и овощами или с тушёной говяжьей щёчкой, двумя видами огурца, зеленью и фирменным соусом Тоннато.

Ресторан Mentano Cafe: Москва, 1-я Брестская 10, стр. 4. Телефон: +7(495) 955–78–53.

Фотографии предоставлены организаторами.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 »» 468 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2020 Подписаться на RSS