Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

В ресторанах il Forno запустили новое меню

2019-05-22 13:10:32

Сочное и полное ярких сочетаний – в сети итальянских ресторанов il Forno появилось летнее меню от бренд-шефа Алексея Беседина.

В новом сезоне ставка сделана на овощи, рыбу и морепродукты – то, без чего невозможно представить гастрономическое лето. Главным хитом обещает стать крудо из морепродуктов - тунец, лосось, сибас, магаданскиекреветки и хасанская устрица - идеальный выбор для компании гурманов.

Также шеф советует попробовать гравлакс из лосося с горчицей и сметой и тартар из креветок с цитрусовым соусом.

Полезный артишок запекают и подают целиком с соусом из анчоусов и соусом тартар. Для правильного перекуса или в качестве старта шеф рекомендует салат с персиком, сыром камамбер и киноа и легкий микс из краба, манго и авокадо. В разделе пиццы – три новинки: с пармой, дыней, страчателлой, с копченой индейкой и с мортаделлой.

В числе летних первых блюд: суп из щавеля с говяжьим языком, гаспачо с авокадо и креветками, окрошка на квасе или на кефире. На горячее подают ризотто с угрем, пасту паккери с вонголе, ботаргой и кальмарами, морской язык по-средиземноморски и по-настоящему королевское блюдо –тальятелле с омаром и соусом биск. К чашке чая или кофе заказывайте канноли с ягодами или тропический семифреддо – в этих десертах вкус самого настоящего лета.

Рестораны il Forno в Москве:

  • ул. Неглинная, 8/10. Телефон: +7 (495) 621-90-80
  • ул. Остоженка, 3/14. Телефон: +7(905) 509-99-87
  • Кутузовский пр-т, 2/1, с. 6. Телефон: +7 (495) 785-85-25

Фотографии предоставлены рестораном.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 »» 412 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2019 Подписаться на RSS